Món lẩu hải sản Nhật Bản
Nhật Bản vốn rất nổi tiếng với các món như sasami, sushi …Và lẩu cũng là một trong những món khá đặc sắc. Lẩu Nhật rất biết hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo của nước lẩu và sự phong phú đa dạng của các loại hải sản và đặc biệt là sự công phu tỉ mỉ của người đầu bếp. Vì vậy, nếu đã từng thưởng thức món ăn này hẳn sẽ khó quên hương vị của nó.
Trong các nhà hàng đồ ăn Nhật món lẩu Nhật luôn là món không thể thiếu thậm chí có những nhà hàng còn làm Lẩu và Nướng kết hợp trên cùng một bàn tiệc. Mang không gian sang trọng trong các món Lẩu của nhà hàng Nhật về kết hợp với không khí ấm cúng của gia đình.
1. Chuẩn bị
Nguyên liệu
– 100g tôm
– 120g cá hồi
– 6 con hàu sống lớn
– 4 lát chả cá xoắn
– 120g mực tươi
– 100g bột Miso đậu tương
– 3 thìa cà phê hạt nêm
– 3 thìa cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin)
– 100g cải thảo
– 1 bó nhỏ bó xôi
– 1 bó nhỏ tần ô
– 50g cà rốt
– 50g nấm linh chi
– 50g nấm kim châm
– 3 tai nấm đông cô tươi
– 6 miếng đậu hũ non nhỏ
– 1 củ hành tây (cắt khoanh)
– Hành baro (3 khoanh)
2. Cách làm
– Bước 1: sơ chế
Hải sản (rửa sạch, cắt vừa ăn).
120g cá hồi (cắt thành 6 lát)
6 con hàu sống lớn
4 lát chả cá xoắn
120g mực tươi (cắt thành 6 khoanh)
– Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, cho rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) vào, sau đó dùng rây đánh tan bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng.
– Bước 3: Nêm vừa miệng với hạt nêm
– Bước 4: Mời cả nhà quây quần bên nồi lẩu và thưởng thức thôi nào!
3. Lưu ý :
Nên dùng lẩu kèm với nước chấm Ponzu pha theo định lượng: 1 nước cốt chanh + 2 rượu đường Mirin + 1 nước tương Nhật và ớt.
Mách nhỏ: Khi nấu món ăn hải sản, rượu Mirin có tác dụng làm mất mùi tanh của hải sản và món ăn sẽ có vị ngọt dịu, ngon hơn là dùng đường thông thường.
Chúc các chị em thành công với món ăn này để cùng gia đình thưởng thức trong những ngày đông giá lạnh và hâm nóng tình cảm hạnh phúc gia đình.
Công ty TNHH Dịch Vụ Xuất Nhập Khẩu Thái Dương
Địa chỉ: 229/38 Bùi Đình Túy, phường 24, Bình Thạnh, Tp.HCM
Điện thoại: 0936933949 - 0932146949
Mã số thuế: 0305021491
Email: info@thaiduongfood.vn
