CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG ĐƯỢC LÀM NHƯ THẾ NÀO?

Ở Nhật Bản, đây là một món cá để ăn sống trực tiếp. Phải qua nhiều công đoạn chế biến, chọn lựa mới có thể ra đời được món cá trích ép trứng. Phần trứng sử dụng phải là loại trứng cá chuồn cao cấp, vẫn giữ được độ tươi, giòn để người ăn cảm nhận được trứng cá vỡ ra, tan dần trong miệng. Loại cá được chọn phải là loại cá trích lép tươi, thịt săn chắc, nhiều thịt và ít xương.

Để giữ cho thịt mềm, ngọt, bùi, béo ngậy sau công đoạn lọc xương tỉ mỉ họ phải làm tái miếng thịt cá sống bằng giấm. Cả hai được ép khối lại với nhau bằng công nghệ ép khuôn Nhật Bản, bên trên là miếng cá trích đã được phi lê, lớp dưới là trứng cá chuồn giòn tan, khi ăn vị ngọt bùi béo ngậy của cá hòa quyện cùng vị giòn của trứng tạo nên cảm giác lạ miệng, thích thú.

Ngoài ăn trực tiếp, món này có thể kết hợp cùng nhiều món khác nhau để tăng thêm độ đậm đà như chấm cùng mù tạt, cuộn cùng cơm với rong biển, … đặc biệt là khi ăn cùng rong nho thì còn ngon và bổ hơn gấp nhiều lần.

CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Cá trích ép trứng được biết đến là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng vậy cá trích ép trứng có tác dụng gì ?

Cá trích có rất nhiều tác dụng: Đầu tiên là giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch bởi vì khi thường xuyên ăn cá trích thì lượng cholesterol xấu trong cơ thể giảm dần đi, mà khi giảm được cholesterol xấu thì những nguy cơ liên quan đến xơ vữa động mạch và các vấn đề ảnh hưởng đến tim đều giảm.

Ngoài ra dầu cá trích còn làm giảm được lượng mỡ trong máu giúp người dùng có thể tránh các loại bệnh nhiễm mỡ như máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ,... Còn đối với chị em phụ nữ thì đây thật sự là món ăn níu giữ tuổi xuân vì trong cá trích có chứa axit béo không no, rất tốt cho việc cải thiện làn da, tăng tính dẻo dai, tăng tính đàn hồi và làm giảm nếp nhăn ở trên da, đem lại cho chị em phụ nữ một làn da hồng hào, khỏe mạnh.

Ngoài ra đây là một món ăn rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não của thai nhi. Vì bên trong cá trích chứa hàm lượng dầu omega 3 và lượng DHA vô cùng dồi dào vậy nên khi mẹ bầu sử dụng món này thường xuyên sẽ giúp giấc ngủ của cả mẹ và bé được cải thiện, mà khi giấc ngủ tốt thì thần kinh bé sẽ được phát triển toàn diện nhất. Đặc biệt dầu omega 3 có trong cá trích và trứng cá chuồn rất cao, cực kì tốt cho những bệnh nhân có những chứng bệnh về gan.

Công ty TNHH Dịch Vụ Xuất Nhập Khẩu Thái Dương

Địa chỉ: 229/38 Bùi Đình Túy, phường 24, Bình Thạnh, Tp.HCM
Điện thoại: 0936933949 - 0932146949
Mã số thuế: 0305021491
Email: info@thaiduongfood.vn