Trứng tôm Ebiko Cam

Xuất xứ : Trung Quốc

Trọng lượng : 500gram/hộp

Bảo quản: đông lạnh

Liên hệ

Danh mục

Nội dung chi tiết

Trứng tôm Ebiko thực chất là trứng cá của con cá trứng (người Việt gọi trứng tôm vì dịch từ nghĩa của chữ Ebiko). Trứng tôm Ebiko là 1 trong 9 loại trứng cá phổ biến được dùng làm sushi hoặc sashimi. Trứng cá Ebiko có kích thước nhỏ hơn trứng cá chuồn, thường có màu cam hay đỏ. Trứng có vị khói hoặc mặn nhẹ, giòn và ngọt như những loại trứng cá khác.

Trứng tôm Ebiko là gì?

Nếu trước đây bạn nghe nhiều đến từ trứng tôm Ebiko nhưng chưa nắm rõ trứng tôm là gì thì đây chính là bài viết dành cho bạn.

Trứng tôm Ebiko thực chất là loại trứng cá của con cá trứng (Capelin). Người Việt Nam gọi là trứng tôm vì dịch từ nghĩa của chữ Ebiko.

Trứng cá Ebiko là 1 trong 9 loại trứng cá phổ biến được dùng để làm sashimi hoặc sushi. Nếu bạn là một tín độ của các món Nhật, chắc chắn bạn đã từng thưởng thức và chẳng thể cưỡng nổi sức hấp dẫn của món trứng Ebiko này.

Nhiều người thường nhầm lẫn trứng cá Ebiko với trứng cá chuồn Tobiko. Tuy nhiên, trứng cá Ebiko có kích thước nhỏ hơn với trứng cá chuồn.

Hương vị của trứng Ebiko cũng tương tự như những loại trứng khác. Có vị khói hoặc mặn nhẹ, giòn và ngọt.

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại trứng cá Ebiko với nhiều màu sắc bắt mắt do chúng được tẩm thêm gia vị để có vị đậm đà hơn, giúp người ăn cảm thấy ngon miệng và kích thích vị giác hơn.

Ví dụ: Mực của con mực sẽ cho ra trứng tôm màu đen, yuzu thì cho ra màu cam nhạt hay dùng wasabi tẩm ướp để ra loại trứng tôm có màu xanh bắt mắt và thoang thoảng vị cay nhẹ.

Trứng tôm Ebiko mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe?

Trứng tôm Ebiko rất nhiều đạm, chứa hàm lượng lớn omega-3, các acid béo omega-6 và cung cấp hàm lượng vitamin cao…Vì vậy, đây là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của bạn.